Misją Federacji jest przeciwdziałanie marnowaniu żywności oraz zmniejszanie obszarów niedożywienia w Polsce poprzez działalność własną i wspieranie członków Federacji. Członkiem Federacji może być Bank Żywności posiadający osobowość prawną, zarejestrowany w Polsce, spełniający określone wymogi. W swoim działaniu Banki Żywności kierują się wartościami, które znajdują odzwierciedlenie w Europejskiej Karcie Banków Żywności.
Federacja Polskich Banków Żywności zrzesza 27 Banków Żywności działających na terenie całego kraju. Banki Żywności udzielają bezpłatnej pomocy żywnościowej ponad 3 400 organizacjom i instytucjom społecznym, za pośrednictwem których trafia ona do blisko miliona osób najbardziej potrzebujących. W 2009 roku Banki Żywności przekazały łącznie ponad 68 tysięcy ton artykułów spożywczych.
Idea Banków Żywności narodziła się w głowie emerytowanego amerykańskiego biznesmena Johna van Hengela pod koniec lat 60. John van Hengel po zakończeniu swojej kariery zawodowej podjął pracę jako wolontariusz w lokalnej organizacji pomocy najuboższym w Phoenix w Arizonie. Podczas swoich działań zauważył, że wielu właścicieli sklepów marnuje żywność wyrzucając produkty, których termin ważności dobiegał końca. Van Hengel postanowił zbierać od handlowców ową żywność i przekazywać ją na bieżąco do miejskich jadłodajni.
Członkiem Federacji może być Bank Żywności zarejestrowany w Polsce posiadający osobowość prawna, który spełnia określone standardy. Każdy Bank Żywności posiada niezależność, a zadaniem Federacji jest wspieranie członków Federacji. Aktualnie Federację tworzy 27 Banków Żywności, a kilka kolejnych pretenduje do członkostwa.
Członkiem honorowym Federacji może zostać osoba prawna lub fizyczna szczególnie zasłużona dla realizacji celów Federacji. Dotychczas Zarząd Federacji przyznał 4 akty nadania członkostwa honorowego.
Federacja Polskich Banków Żywności jest organizacją pożytku publicznego. Zgodnie z wymogami sprawozdanie merytoryczne i finansowe z działalności za każdy rok podawane jest do publicznej wiadomości Tutaj znajdziesz sprawozdania z działalności z poszczególnych lat.
